LE BRUNCH DE LA BUVETTE
On n'essaie pas de faire un brunch pour tout le monde. On fait un brunch végétarien qui donne envie à tout le monde — y compris à ceux qui n'ont jamais commandé végé de leur vie.
Depuis qu'on a ouvert, c'est notre moment préféré. Les gens arrivent sans se presser, commandent trop de choses, et finissent par rester plus longtemps que prévu. C'est exactement ce qu'on voulait.
👉 Réservez votre table et venez découvrir un des brunchs les plus appréciés à Sherbrooke.
Un brunch gourmand au centre-ville de Sherbrooke
À La Buvette du Centro, le brunch est au cœur de l’expérience. Notre approche est simple : des plats décadents, bien exécutés, qui donnent envie de revenir.
Que ce soit pour un brunch entre amis, en couple ou en famille, nous offrons une expérience conviviale et accessible au centre-ville de Sherbrooke.
Un menu généreux, du sucré au salé
Chaque plat est pensé pour surprendre et rassasier. Notre chicken waffle aux pleurotes frites et sirop d'érable épicé est devenu un classique instantané. La poutine déjeuner avec sauce hollandaise et oeuf poché? Une signature qu'on retrouve nulle part ailleurs.
Les incontournables du menu brunch :
Chicken waffle aux pleurotes et sirop d'érable épicé
Poutine déjeuner avec sauce hollandaise et oeuf poché
Crêpes Dubaï ou Banane-Biscoff
Pancakes pistache-fraise ou banane-praliné
Oeufs bénédictines champignons-suisse et méditerranéen
Pratique
Horaires : tous les jours dès 9h Adresse : 117 rue Wellington Nord, Sherbrooke (centre-ville) Terrasse : disponible en saison
On accepte les réservations pour le brunch. Les fins de semaine se remplissent vite — réservez à l'avance si vous avez un groupe ou une date précise.
La poutine déjeuner avec sauce hollandaise et oeuf poché
Une terrasse unique au coeur du centro
En saison, bruncher sur notre terrasse est une expérience à part entière. Cachée à l'arrière du bâtiment, au pied de la falaise et dans l'ombre de la Cathédrale Saint-Michel, elle offre une tranquillité rare en plein centre-ville. Réservez tôt — les places partent vite les fins de semaine.
Réservation
La Buvette est populaire. Nous recommandons fortement de réserver, surtout du vendredi au dimanche. La réservation se fait en ligne en moins de deux minutes.
Questions fréquentes sur le brunch à Sherbrooke
Le brunch est-il offert en semaine?
Oui, 7 jours sur 7 dès 9h — pas juste les fins de semaine.
Le menu est-il entièrement végétarien?
Oui. Pas de viande, pas de poisson. Mais des plats conçus pour que personne ne s'en plaigne.
Y a-t-il des options véganes?
Oui, quelques plats sont véganes ou adaptables. L'équipe peut vous orienter sur place.
Faut-il réserver?
Recommandé, surtout les samedis et dimanches.
Pourquoi choisir La Buvette pour bruncher à Sherbrooke
Brunch offert tous les jours
Menu végétarien gourmand
Situé au centre-ville de Sherbrooke
Terrasse en saison
Ambiance conviviale